Handgemachte Bärlauch-Tagliatelle in Spargelrahm, dazu sautierter Spargel mit Erdbeeren und SpargelsprossenIhr persönlicher Koch für Zuhause & Events!
Schön, dass Sie Ihren Weg auf meine Website gefunden haben!
Mein Name ist Moussa Mathieu Mané. Ich bin ausgelernter Koch mit 10 Jahren internationaler Berufserfahrung.
Sie planen eine Veranstaltung oder ein gemütliches Dinner im privaten Raum? Es fehlt Ihnen aber die kulinarische Note?
Dann sind Sie bei mir genau richtig!
Kontaktieren Sie mich gerne per Mail oder besuchen Sie mich auf Instagram!
Sie sind auch herzlich eingeladen noch ein wenig durch einige Einblicke meines köstlichen Handwerks zu stöbern!
Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören!
Mit Liebe gekochtes Essen, das Highlight jeder Veranstaltung!
Meine gastronomische Reise begann mit meiner Ausbildung in einem 4-Sterne Hotel in Hamburg.
Anschließend zog es mich auf hohe See. Über zwei Jahre arbeitete Ich auf dem Kreuzfahrtschiff “MS Europa” und kochte mich durch die kulinarischen Gaumenfreuden dieser Welt.
Nach meiner Zeit an Bord ging es hoch hinaus in die Schweizer Alpen, Dort habe Ich für zwei Saisons in Sankt Moritz gekocht.
Drei erlebnisreiche Jahre vergingen und ich kehrte wieder nach Hamburg zurück und arbeitete mich bis zum Junior Sous Chef hoch.
Momentan leite Ich die Küche des “Manufactur”- Restaurants in Kiel.
Diese Erfahrungen machen es mir möglich jeden Ihrer geschmacklichen Wünsche verwirklichen zu können!
Holen Sie sich Ihr ganz persönliches Candle Light Dinner zu sich nach Hause!
Ich freue mich auf Sie!
Gebratene Waldpilze auf cremigem Parmesanrisotto, verfeinert mit Pinienkernen und Wildkräutersalat
Ob Hausmannskost oder internationale “Haute Cuisine”,
Mediterran, klassisch oder ausgefallen,
Ich treffe mit Sicherheit Ihren Geschmack!
Schreiben Sie mir gerne unverbindlich und wir sprechen über Ihr Menü!
Tranche vom Rinderfilet mit “Don Papa”-Holunder-Reduktion neben dekonstruiertem "Ratatouille", dazu zwei Kartoffel-Rikotta-Muffins